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 Hilfeeee! Rhabarberkuchen!!!! DRINGEND |
Kuschel
VIP-User
Dabei seit: 10.03.2004
Beiträge: 2.711
geworben durch: xyz
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| Hilfeeee! Rhabarberkuchen!!!! DRINGEND |
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Hallo liebe Fories!
Ich bin mal wieder richtig schlau. "Kaufst du einfach mal Rhabarber, und machst dann mit Erdbeeren zusammen n tollen Kuchen draus!"
Ja sicher!
Nun steh ich hier und suche ein Rezept.
Normalerweise hätte ich jetzt einfach Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver vermischt, ab in ne Springform, Rhabarber drauf, Erdbeeren drauf, gezuckerte Mandelblätter drüber, fertig....
Ha ha!
Muss ich den Rhabarber schälen?????
Und kann ich den dann direkt in den Kuchen reinschmeissen, oder muss ich den erst mit Zucker ankochen?
Mal wieder typisch Inga, wie sollte es auch anders sein???? 
Ich brauch mal ganz schnell n Tipp!
LG
Inga
Ach ja, Mangold hab ich meinem Vater auch noch geklaut, damit experiementiere ich auch heute noch
Mal sehen, was dabei herauskommt
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30.06.2009 11:26 |
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Renechen 
Super Moderator
Dabei seit: 07.01.2008
Beiträge: 578
Herkunft: von draussen komm ich her ..
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http://www.dizzys-treffpunkt.de/wbb2/thr...Rhabarberkuchen
Melde dich bei Dietmar an und sage du kommst von mir - Tamara und meine Schwester(Krimikatze) geben gerne mal Tipps und können gut kücheln 
Zutaten:
1 kg Rhabarber
250 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
2 EL Weißwein
250 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Creme fraiche
1 Pck Vanillezucker
1 TL gemahlener Zimt
80 g gemahlene Mandeln
Zubereitung:
Rhabarber waschen, beide Enden abschneiden, von dicken Stangen die Haut abziehen. Rhabarber in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit 125 g Zucker bestreuen und ca. eine Stunde ziehen lassen.
Für den Teig Butter und 75 g Zucker schaumig rühren, 1 Ei, Weißwein, Mehl und Backpulver dazugeben und alles rasch zusammenkneten. Kurz im Kühlschrank ruhen lassen.
Eine gefettete Backform damit auslegen, drei Zentrimeter Rand hochziehen, mit abgetropftem Rhabarber bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 180° rund 45 Min. backen.
Herausnehmen und mit einem Gruss aus Creme fraiche, 2 Eiern, restlichen Zucker, Vanillezucker, Zimt und Mandeln begießen. Nochmals 30 Min. backen.
Mit Schlagsahne servieren
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Liebe Grüsse
René
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| Zitat: |
Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen.
Lucius Annaeus Seneca |
| Zitat: |
Dummheit ist auch eine natürliche Begabung.
Wilhelm Busch |
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30.06.2009 12:00 |
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Kuschel
VIP-User
Dabei seit: 10.03.2004
Beiträge: 2.711
geworben durch: xyz
Themenstarter 
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Super, danke René!
Allerdings 5 Minuten zu spät ( ja ja ich weiss, halbe Stunde und so....
)
Aber ich KANN dann einfach nicht warten, das geht einfach nicht
Das mit dem Abziehen wurd mir dann auch klar, als ich beim ersten versucht habe, einfach ein Stück abzuschneiden. Das ging nämlich gar nicht.
Ähnlich wie bei Spargel 
Aber dann hats doch hingehauen.
Nun ist das Ding schon im Ofen.
3 Eier, Zucker, Vanille, Mehl und Backpulver, ach ja, MArgarine noch.
Erdbeeren und Rhabarber gewaschen und gezuckert oben drauf. Fast fertig ist er jetzt und sieht sehr gut aus.
Ich hoffe er schmeckt auch so.
Wenn Chris mir mal wieder nicht glaubt, dass ich den selbstgemacht habe, ist er gut
Ich schwör, den Apfelkuchen hab ich damals selbstgebacken, als Tanja hier war, und Chris meint bis heute, den hätten wir gekauft
Danke auch für das Forum, aber wenns nicht grad so ausgefallen ist, komm ich mit meinen Künsten meist gut über die Runden.
Wenn ich aber mal wieder ne Anregung brauch, werd ich da mal reinschauen
Mangold ist jetzt gewaschen und geschnitten. Da bin ich ja mal richtig gespannt.
Den mach ich so:
Zwiebel und Margarine in einem großen Topf erhitzen und nach und nach den Mangold dazu. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und schliesslich creme-fraiche drunterheben. Dann kommen da noch Kartoffelstücke zu, und ne Frikadelle auf dem Teller oben drauf. Obs schmeckt werden wir dann sehen
LG
Inga
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30.06.2009 12:52 |
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Renechen
Super Moderator
Dabei seit: 07.01.2008
Beiträge: 578
Herkunft: von draussen komm ich her ..
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Also anmelden lohnt sich, besonders auf Hinsicht der Rezepte und Tipps zu Betriebssystemen und Tools - Dietmar ist auch nicht sehr streng, wenn man nichts schreibt ist nicht so schlimm, man sollte es nur in einem kurzen Begrüssungsthread erwähnen. Leider kann man ja nichts lesen, wenn man nicht angemeldet ist
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Liebe Grüsse
René
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30.06.2009 18:38 |
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